Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und spielt eine entscheidende Rolle beim Aufbau und der Strukturierung von Bindegewebe. Bindegewebe ist eine Art von Gewebe im Körper, das verschiedene Strukturen wie Sehnen, Bänder, Knorpel, Knochen und Haut unterstützt. Kollagenfasern bilden ein starkes, flexibles Gerüst, das den verschiedenen Geweben Festigkeit und Elastizität verleiht.
Im Bindegewebe fungiert Kollagen als strukturelle Grundlage, die Zellen und Gewebe zusammenhält. Es hilft auch, Wasser und andere Moleküle im Gewebe zu binden, was für die Hydratation und Elastizität wichtig ist. Mit zunehmendem Alter kann die Produktion von Kollagen abnehmen, was zu Hautalterung, Verlust von Festigkeit und Elastizität sowie anderen Alterserscheinungen führen kann.
Die Erhaltung der Kollagenproduktion und die Förderung der Gesundheit des Bindegewebes sind daher wichtige Aspekte für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Dies kann durch eine ausgewogene Ernährung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, regelmäßige Bewegung und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel unterstützt werden.